¡Sácale el máximo partido a tu placa de cocina!
Muchas veces utilizamos nuestros electrodomésticos sin saber todo lo que pueden hacer por nosotros. ¡Y en Bosch queremos que eso empiece a cambiar! Así que sácales el máximo partido a tus electrodomésticos con estos secretos.
¿Eres de los que enciende la placa y duda sobre qué nivel de potencia utilizar? ¿Te cuesta saber qué recipientes son los más adecuados? No te preocupes, tengas una vitrocerámica, una placa de inducción o una de gas, ¡has venido al artículo indicado para encontrar todas estas respuestas!
¿Qué nivel de potencia tengo que utilizar en cada receta?
Es muy habitual ponerse manos a la obra con cualquier receta y utilizar la máxima potencia de tu cocina de inducción o vitrocerámica. Lo hacemos porque se tiende a pensar que así se cocinará mejor, o incluso antes. ¡Pero es que cada alimento se cocina de una forma diferente! Y acertar con la potencia es clave para tener los resultados que buscamos.
Por ejemplo, para cocer arroz y que quede en su punto necesitarás utilizar una potencia baja, mientras que las potencias medias son ideales para hervir patatas o preparar un delicioso estofado.
Nosotros te recomendamos que la potencia máxima de una cocina de inducción la emplees únicamente para freír carnes, pescados y congelados porque son las preparaciones que, efectivamente, requieren de mayor temperatura.
¿Y cuál es la mejor temperatura del aceite para freír?
La temperatura del aceite adecuada para cada preparación es una duda muy común. Pero en Bosch te lo ponemos muy fácil con nuestras placas de inducción con control de temperatura del aceite. Selecciona hasta 5 niveles distintos para conseguir la temperatura del aceite perfecta para tu receta, la placa lo controlará evitando así que se queme el aceite o tus alimentos. Además, lo mantendrá a una temperatura constante durante todo el proceso para conseguir un dorado perfecto.
Aprende a controlar la temperatura del interior de una olla
¿A quién no le ha rebosado el agua de la olla al estar cociendo? Este problema también es sencillo de resolver si cuentas con un sensor de cocción. Y debemos confesar que de todos los trucos que hay para cocinar con inducción, este nos encanta.
El sensor del que te hablamos se coloca directamente en el recipiente y se ocupa de medir la temperatura de su interior. Solo tienes que emparejarlo a tu placa, seleccionar el nivel de temperatura que quieres que alcance el interior del recipiente y la propia placa hará el resto. No se te pasará ninguna receta.
¿Qué recipientes puedo utilizar en mi placa?
Si tu placa es una vitrocerámica, olvida esta pregunta: puedes utilizar cualquiera. Lo mismo sucede con las placas de gas, que aceptan todo tipo de recipientes, en especial las tradicionales cazuelas de barro, perfectas para cocinar a fuego lento.
Pero todo cambia un poco si hablamos sobre cómo cocinar con inducción. Y es que las sartenes y ollas para este tipo de placas deben tener una base totalmente ferromagnética y con cierto grosor. Si no es así, corres el riesgo de que la placa no los detecte y no puedas cocinar con ellos en tu placa de inducción o que pierdas eficacia y eficiencia en la cocción. Para asegurarte de que utilizas los adecuados, las placas Bosch incorporar una función de “reconocimiento de idoneidad de recipiente”, el asistente ideal con el que estarás seguro de que tienes entre manos la sartén perfecta.
¡No olvides que si tu placa tiene zonas FlexInducción podrás cocinar libremente con recipientes de cualquier tamaño y forma!
¿Tienes una placa de gas?
Si tu placa de gas cuenta con FlameSelect, ya no tendrás que cocinar “a ojo”, sino que lo harás con la máxima precisión. Sólo tendrás que seleccionar entre 9 niveles la potencia que quieres aportar a tus recetas sin tener que estar pendiente de controlar la llama. ¡Ya era hora de que las placas de gas tuvieran la misma precisión que una placa de inducción!
¿Se puede limpiar la placa mientras está en funcionamiento?
Sabemos que limpiar tu placa de inducción es muy sencillo porque no hace falta que interrumpas la cocción para poder pasar un trapo por la zona manchada sin quemarte. Pero ahora te lo ponemos mucho más fácil gracias a la función Limpieza, que bloquea la placa durante 20 segundos mientras estás cocinando y sin modificar los ajustes. Tiempo necesario para poder pasar un trapo y seguir cocinando.
¡Ya no hay excusas! Tras leer este artículo ya sabes que no hay que utilizar la máxima potencia de tu cocina de inducción o vitrocerámica, o cómo hay que cocinar con inducción para tener unos resultados increíbles sin que las sartenes sean un problema. Hasta has descubierto una de las prestaciones que han convertido a las placas de gas en un electrodoméstico totalmente diferente del que conocías. ¡Recuerda que si tienes alguna pregunta sobre el tema la puedes dejar en los comentarios!
Comentarios
Hola! Tengo una inducción modelo PXJ675DC1E desde hace 2 años y 4 meses. Hace pocos días que el botón del reloj de arena dejó de funcionar y hoy la placa ni enciende. La reseteo desconectando el magnetotérmico durante unos minutos y consigo encenderla una sola vez. Tan pronto la desconecto, la placa deja de funcionar de nuevo. ¿Qué puedo hacer?
Hola Jose, gracias por contactar con nosotros. Por lo que nos indicas podría tratarse de una incidencia, pero las causas pueden ser varias y por tanto las piezas afectadas también. Sería necesaria la intervención de nuestro Servicio Técnico Oficial para determinar lo que está ocurriendo. Te recomendamos contactar con ellos en el teléfono 976305713 o aquí. Las reparaciones hechas por ellos tienen garantía de dos años por lo que es aconsejable confiar en su experiencia. Estamos a tu disposición para lo que necesites. Un saludo.
Hola, quisiera saber saber si la radiación q producen los anafes a inducción absorbe la comida cuando cocinas? Pregunto pq vi q hay q estar a una distancia de 30 cm del anafe para q no te produzca daño, se hizo algún estudio a la comida?
Hola Priscila, gracias por contactar con nosotros. Cualquier aparato eléctrico crea campos eléctricos y magnéticos, también los secadores de pelo, maquinillas eléctricas, aspiradores, lavadoras y placas de inducción. Existen normativas y valores límite internacionalmente reconocidos que, en principio, deben ser respetados por todos los fabricantes. Nuestros electrodomésticos con inducción se someten a inspecciones periódicas y todos cumplen de sobra con los requisitos legales. Por lo tanto, si se utilizan adecuadamente, nuestras placas de inducción, como se describe en el manual de usuario, son seguras y funcionan por debajo de los valores límite establecidos por la UE. Únicamente en el caso de llevar implantado un marcapasos o dispositivo médico similar deberás tener especial precaución al utilizar o acercarse a las placas de cocción de inducción cuando estén en funcionamiento. Consulta a tu médico o al fabricante del dispositivo para asegurarte de que cumpla la normativa vigente e informarte de las posibles incompatibilidades. Esperamos haberte ayudado, estamos a tu disposición. Un saludo.
Que me aconseje que modelos hay de vitroceramicas de 90cms no inducción Bosch
Hola Rosa, gracias por contactar con nosotros. Lo sentimos pero no disponemos de placas vitrocerámicas con esas dimensiones en nuestro catálogo actual. Pero si disponemos placas de inducción con dichas características. ¿Qué te parece este modelo PXX975KW1E?
Dispone de control TFT táctil con el que consigues unos textos e imágenes en color para un manejo de la placa muy fácil e intuitivo.
También dispone de la posibilidad de conexión mixta Placa-Campana. Controla la campana directamente desde tu placa o configura que automáticamente se encienda la campana en el modo óptimo de extracción cuando cocinas con tu placa. Además, con la función HomeConnect, puedes controlar tu placa desde un dispositivo móvil. Cuenta también con un asistente de recetas, con el que la placa ajusta automáticamente el nivel de potencia y el tiempo de cocción ideales para cada plato. Además con la Flex Inducción consigues máxima libertad a la hora de cocinar. Podrás colocar cualquier recipiente, sin importar su forma, tamaño o posición 😉 Esperamos haberte ayudado. Un saludo.
Compré la placa de inducción PID775DC1E, a los pocos meses la placa no enciende…y eso no es lo peor, lo peor es estar esperando ya 10 días para que Bosch me de una solución y aún no la tengo… señores tan importante es vender un electrodoméstico como dar una respuesta cuando hay un problema y en esto me ha sorprendido lo nefasto que es el servicio…miedo me da tener un problema en el horno y micro serie 8 que también he comprado….
Hola Francisca, lamentamos lo ocurrido. Vamos a contactar por correo electrónico para intentar ayudarte. Estamos a tu disposición. Un saludo.
me gustaría saber que modelo de horno tiene recetas guiadas y cuantas recetas. no se si tenis uno o varios modelos. Si me lo pudiera decir los modelos. referente a las placas de flexinduccion plus con es mejor la de 60 o 70 cm. Les doy las gracias anticipado. un saludo
Hola M Carmen, gracias por contactar con nosotros. La mayoría de nuestros modelos de horno de nuestra Serie 8, disponen de Tecnología de cocción Assist o recetas Gourmet.
Por un lado, la tecnología Gourmet 10 recetas, te permite elegir el tipo de alimento que deseas cocinar y selecciona el peso de éste. La cocción se realiza de manera automática para que puedas disfrutar de un resultado de cocción profesional. Por otro lado, con la tecnología Asistente de cocinado Assist, te permite seleccionar el tipo de alimento que deseas cocinar y el horno te guiará a través del display para seleccionar los ajustes necesarios. Todo de forma automática, para obtener resultados perfectos aunque no tengas grandes conocimientos de cocina. Con estos ajustes automáticos del modo de calentamiento, la temperatura y el tiempo de cocción son idóneos para un sinfín de platos. ¿Qué te parece este modelo HSG636XS6?Se trata de un modelo de horno de nuestra Serie 8, en concreto un Horno multifunción con vapor 100%, en cristal negro con acero inoxidable. Dispone de asistente Assist, libro de cocina gratuito bajo pedido y la aplicación Home Connect, con la que podrás controlar el horno desde tu propio dispositivo móvil e incluso ampliar la selección de recetas. Todos nuestros electrodomésticos son diferentes, dependerá de tus gustos y necesidades para seleccionar el que más se ajuste a tu criterio. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.
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