Una receta fácil de mordisco de pollo con almendras

Los mordiscos de pollo con almendras es de esas recetas que no te cansarás de cocinar una y otra vez, porque además de sana, le gusta a todos los paladares y es fácil de preparar.

Es una receta comodín que puedes preparar para una cena especial, cuando vienen los amigos a casa, para llevártela en el tupper a la oficina, o cualquier día para comer o cenar si estás llevando una dieta equilibrada. Son unos nuggets saludables que puedes hacer siempre que tengas el gusanillo de una comida especial.

Con sólo 8 ingredientes harás una receta con la que todos se chuparán los dedos y querrán repetir. ¡Empezamos a cocinar!

Mordiscos de pollo con almendras

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo

• 2 puñados de almendras

• 1 cucharadita de pimentón

• 1 cucharadita de ajo picado

• Pimienta al gusto

• 2 huevos

• 100 gr de harina

• Una pizca de sal

Y así es como la puedes elaborar:

1. Corta el pollo a dados cortando primero la pechuga a lo ancho, y luego a lo largo.

2. Pica las almendras en el robot de cocina junto con una cucharadita de pimentón y ajo picado, pimienta al gusto y sal. No lo piques mucho, sólo lo justo para trocear las almendras, la gracia es que queden trocitos pequeños.

3. Enharina el pollo, pásalo por huevo batido y por último, reboza el pollo con almendras.

4. Pon los dados de pollo sobre una rejilla de horno, que debes colocar sobre una bandeja, para que se hagan mejor.

5. Selecciona los ajustes horno durante 15 minutos a 180ºC.

¡Ya los tienes! Puedes acompañarlos de alguna salsa o tomarlos solos, como prefieras.

Acuérdate de compartir una foto si haces la receta en casa con el hashtag #cocinaconBosch o déjanos un comentario. Nos hace mucha ilusión recibir tus recetas :).

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