¿Cuál es la cantidad de agua para hervir…?
Una de las dudas más habituales en la cocina es cuál es la cantidad de agua ideal para hervir distintos alimentos. Seguro que te lo has preguntado más de una vez y aunque lo hayas intentado, aún no has dado con la solución que te ofrezca un arroz en su punto o una pasta al dente. ¿Es así? A continuación te damos unas orientaciones para que a partir de ahora calcules mejor las cantidades para hervir.
Proporción agua arroz
El arroz
La medida más habitual es 1 taza de arroz por 2 de caldo o agua. Esto es lo general para que no se te pegue el arroz, aunque lo deberás ajustar según el tipo de arroz.
1 taza de arroz por 3 de caldo.
Misma cantidad de arroz que de agua si utilizas el arroz de la variedad Calasparra. Te recomendamos que utilizar el mismo recipiente para calcular la cantidad de arroz y de agua.
- Arroz caldoso y arroz integral
1 taza de arroz por 2 ½ tazas de caldo.
1 taza de arroz por 4 de caldo.
1 taza de arroz por cada 2 de agua.
Misma cantidad de agua que de arroz. Para cocerlo, te recomendamos que lo añadas a la vez que el agua fría y lo dejes cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.
Las lentejas
Para las lentejas la regla a seguir es la siguiente: triple de volumen de agua que de lentejas. Por ejemplo, por 100 gramos de lentejas necesitarás unos 300 ml de agua. Ten en cuenta que para las lentejas queden perfectas, el agua deberá cubrir las lentejas, y no añadir más agua durante la cocción.
La quinoaPara cocinar este superalimento las cantidades son las siguientes: por 1 taza de quinoa necesitarás 3 tazas de agua. Esta es la cantidad ideal para cocer la quinoa. ¿No conoces este cereal? Es muy versátil, te permite añadirlo en ensaladas, hacer tomates rellenos, hamburguesas, o sushi.
La pastaLas cantidades orientativas son una parte de pasta por dos partes de agua. Te recomendamos añadir la pasta cuando el agua esté hirviendo y utilizar una olla alta para que el agua no sobresalga.
La sémola de trigoCon este cereal podrás preparar cuscús o tabulé. Si aún estás despistado con las cantidades, dar con la clave es muy sencillo. Deberás calcular la misma parte de sémola que de agua.
Hervir con placa de inducción
Un último truco más, para que el agua hierva antes, cambia tu placa por una placa de inducción ya que son las más rápidas. Por ejemplo, para llevar a ebullición 2 litros de agua, sólo necesitarás 4 minutos. Mientras que en una placa de gas necesitarás 7 minutos, y en una vitrocerámica 8 minutos.
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Comentarios
He comprado un horno 676—S2 de momento estoy contenta,lo que me cuesta es la rueda giratoria pasa muy rapido para poner la funcion que yo quiero,hay algun truco?para que pase mas despacio?yo le giro muy despacio pero aun asi pasa rapido.Saludos
Hola Feli, gracias por contactar con nosotros. ¿Puedes indicarnos el modelo exacto de tu horno? Lo encontrarás en una pegatina en la misma embocadura, son una serie de números y letras que empiezan por E-Nr. Estamos a tu disposición para ayudarte. Un saludo.
Buenas. Soy empleado de Bsh. En esa foto aparece la olla en el lado derecho y nosotros no fabricamos con paellero a la derecha. Podría dar lugar a equivocaciones. Un saludo
Hola Víctor, gracias por la observación. La placa PKD751FB1E es el único modelo de vitrocerámica que tenemos con zona de 32 centímetros en la izquierda, pero lo tendremos en cuenta para otras ocasiones. Un saludo.
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