Si eres de los que tiene la sana costumbre de hacerse un zumo para el desayuno, en tu casa no faltará una licuadora o un exprimidor. Además, últimamente habrás oído hablar de los zumos prensados en frío, también conocidos como cold press, ¿Sabes en qué consisten?

 

Esta bebida de moda se basa en un método que extrae el zumo de las frutas mediante extrusión o prensado, en lugar de con cuchillas a gran velocidad. Esto consigue que no se alteren las propiedades de las frutas y verduras y, por tanto, que se preserven todas sus vitaminas y minerales.

 

Para conseguir este jugo se debe utilizar un extractor de jugos lento, cuya principal característica es su tornillo sin fin. Éste se encarga de comprimir la pulpa hasta sacar todo el jugo. Así se consigue un zumo con mucha consistencia, rico en vitaminas y con o sin pulpa, según prefieras, pues hay una palanca que te permite regularla. Además, en Bosch extraemos la pulpa sobrante a través de otra boquilla para que puedas reciclarla si así lo deseas.

 

Otra gran ventaja de los zumos prensados en frío es que, al no generarse calor durante el proceso de extracción, el líquido no estará caliente ni perderá sus nutrientes. De esta manera, tu preparación será realmente completa.

 

Por qué elegir un extractor de jugos de prensado lento.

Además de ofrecer zumos más saludables y ricos, el extractor de jugo lentos ofrece numerosas ventajas. Los modelos VitaExtract de Bosch cuenta con todas estas prestaciones:

●     Buen tamaño.

A nadie le gusta una cocina atestada de electrodomésticos. Por ello, VitaExtract tiene un tamaño cómodo y manejable que te permite dejarlo sobre la encimera o guardarlo en un armario.

●     Poco consumo.

Para preparar un zumo prensado en frío sólo necesitas entre 150 y 300 W. El slowjuicer VitaExtract, por ejemplo, cuenta con un motor de 150 W, gracias al que gira el tornillo sin fin a 55 rpm, extrayendo el zumo por acción mecánica.

 

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●     Apto para todo tipo de alimentos.

Mientras que con las licuadoras lo más recomendable es utilizar alimentos con cierta consistencia, en los extractores para zumos prensados en frío puedes introducir más variedad de ingredientes. Incluso es posible hacer zumos con perejil, espinacas, col y otras hojas.

 

Como has visto, al contar con un extractor de jugos lento en casa podrás conseguir un zumo más concentrado, nutritivo y puro. ¿A qué esperas? 😊

 

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Sabemos que hay muchas cosas que no podemos contarte en un manual, por eso hemos abierto este blog. Te queremos ayudar a sacar el mayor partido a tus electrodomésticos con nuestros mejores trucos y consejos. Esperamos que preguntes lo que necesites, porque estamos a tu disposición para resolver todas tus dudas.

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