Cinco maneras de cocinar con calor humedo

5 maneras de cocinar con calor húmedo

Cocinar consiste, en general, en aplicar una fuente de calor a los alimentos. Y en este post describiremos las distintas maneras que hay de cocinar con calor húmedo.
Cazuela de barro

Cocinar en cazuela de barro

Hoy, desde Bosch rescatamos una antigua técnica que dota a las recetas de un sabor y una textura inigualables: la cazuela de barro.