Eres el anfitrión de una cena importante con la familia o con los amigos, ¿has decidido que menú vas a preparar?  Una parte muy importante son los aperitivos o entremeses con los que ir abriendo el apetito.

Como seguramente no querrás vivir eternamente en la cocina, por mucho que te guste cocinar, hemos preparado para ti dos aperitivos rápidos que puedes preparar con antelación. #cocinaconBosch está contigo.

Paté casero con ensalada afrutada

Acompañado de unas tostaditas, el paté es un buen aperitivo para compartir ya que cada comensal puede comer la cantidad que quiera.

Ingredientes para el paté casero

  • 1 cebolla
  • 200 gr de carne picada de cerdo y ternera (mitad y mitad)
  • 200 gr de champiñones frescos
  • 1 puñado de aceitunas sin hueso
  • 100 ml de nata
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra

Para la ensalada mixta

  • 1 pera por comensal
  • 1 racimo de uvas por comensal
  • Canónigos

Elaboración

Receta de paté casero

El primer paso será picar la cebolla (lo puedes hacer con el robot de cocina, la picadora o con el cuchillo) y la rehogaremos. Cuando esté pochada, la introduciremos en el recipiente de mezclas del robot de cocina MUM5 junto con la carne (previamente sazonada), la nata, la yema de huevo y el tomate concentrado. Cuando la masa tenga una textura consistente, añadiremos las aceitunas y los champiñones (previamente cortados). Lo mezclaremos todo por última vez.

A continuación, introduciremos la masa en un molde rectangular engrasado. Lo hornearemos durante unos 30 minutos a 225ºC. Para que la superficie no se dore en exceso, te recomendamos cubrirla con papel de aluminio los últimos 10 minutos.

Para servirlo con la ensalada, partiremos la pera y las uvas en daditos. Lo serviremos junto con unos canónigos aliñados con una vinagreta clásica.

Tortitas de calabacín y zanahoria

Estas tortitas crujiuentes vegetales son unos snacks muy saludables. ¿Te apetece prepararlos como aperitivos y sorprender a tus invitados?

Ingredientes

  • 350 gr de calabacines
  • 250 gr de zanahorias
  • 200 gr de queso fresco
  • 75 ml de leche
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 – 2 cucharadas de chutney
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de comino blanco

Elaboración

Recetas de snacks veggies

Rallaremos el calabacín y las zanahorias con el disco rallador del robot de cocina MUM5.

En el recipiente mezclador, añadiremos los huevos, el pan rallado, la sal, el pimiento y el combino blanco. Lo mezclaremos con la varilla hasta obtener una masa consistente.

Calentaremos abundanete aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echaremos una masa colmada de la masa de calabacín y zanahoria y la aplanaremos con una espátula y doraremos por ambos lados.

Mientras, con el robot haremos el queso cremoso mezclando con las varillas batidoras el queso fresco con la leche hasta que no queden grumos. Añadiremos por último el chatuney y, si te gusta, espolvorea un poco de comino.

Las tortitas las serviremos acompañadas de un cuenco con el queso fresco para untar.

 

¡Que aproveche!

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Sobre el autor

Sabemos que hay muchas cosas que no podemos contarte en un manual, por eso hemos abierto este blog. Te queremos ayudar a sacar el mayor partido a tus electrodomésticos con nuestros mejores trucos y consejos. Esperamos que preguntes lo que necesites, porque estamos a tu disposición para resolver todas tus dudas.

2 Comentarios

    • Tu equipo Bosch

      Hola Chaymaa, gracias por contactar con nosotros. ¿Has pensado en hacer una quiche? Visita nuestro post. Estamos a tu disposición para ayudarte. Un saludo

      Responder

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