Receta Cookit de tarta de zanahoria

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Este tradicional pastel suizo blando y cubierto de glaseado es una auténtica delicia para el paladar.

Consejo: La tarta de zanahoria también puede elaborarse con avellanas molidas. Para ello, sustituya las almendras molidas por avellanas molidas.

20 minutos de tiempo de preparación

1 hora y 0 minutos tiempo de cocinado

1 hora y 20 minutos tiempo total

Por ración: 561kcal | 30g grasas | 10g proteínas | 66g carbohidratos |

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2 claras de huevo

150 g azúcar

3 zanahorias / aprox. 80 g cada una

100 g almendras molidas

170 g harina de fuerza

1.5 cucharadas de levadura en polvo

150 g mantequilla / suave

1 limón

1 Prise sal

1 Msp canela en polvo

4 yema de huevo

40 g almendas laminadas

120 g azúcar glas

80 g mermelada de albaricoque

zanahorias de mazapán / al gusto

mantequilla / para engrasar

papel de horno

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