Receta Cookit de verduras en escabeche

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Guarnición fresca y versátil. Este plato contiene alcohol. Consulte el consejo para una versión sin alcohol.

Consejo: Estas verduras se pueden utilizar como entrante, como guarnición de una ensalada o como acompañamiento de carne o pescado. Para una versión sin alcohol, sustituya el vino blanco por caldo de verduras.

Receta Cookit

2 minutos de tiempo de preparación 30 minutos tiempo de cocinado 32 minutos tiempo total

Valores nutricionales

Por ración: 254kcal | 7g grasas | 16g proteínas | 33g carbohidratos |

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Código QR de la receta de Cookit

Ingredientes para 4 raciones

  • 400 g níscalos
  • 250 ml aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tallo romero
  • 1 tallo tomillo
  • 1 limón
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 0.5 nabo
  • 0.5 puerro
  • 100 g coliflor
  • 100 ml vino blanco / alternativamente, caldo vegetal
  • 1 cuch. sal
  • 100 ml vinagre de Jerez
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