Receta Cookit de bonito encebollado
Receta típica de la provincia de Cádiz.
Este plato contiene alcohol. Consulte el consejo para una versión sin alcohol.
Consejo: El atún debe ser muy fresco para que no se rompa durante la cocción.
Puede sustituir el vino blanco por agua para una versión sin alcohol.
Receta Cookit
6 minutos de tiempo de preparación
35 minutos tiempo de cocinado
41 minutos tiempo total
Valores nutricionales
Por ración:
432kcal | 27g grasas | 52g proteínas | 12g carbohidratos |
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Ingredientes para 4 raciones
800 g filetes de bonito40 ml aceite de oliva3 cucharaditas sal2 cebollas2 dientes de ajo15 granos de pimienta negra2 hojas de laurel100 ml vino blanco / alternativamente, agua200 ml caldo de pescado harina de trigo / para enharinar4 tallos perejil / para decorar
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