Receta Cookit de caldo de pollo

Recetas Cookit con pollo
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Elaboración de caldo que sirve como base para una gran variedad de recetas.

Consejo: Los muslos de pollo también pueden utilizarse como alternativa a las carcasas. En tal caso, sáquelos después de la cocción, retire la carne del hueso y utilice la carne como guarnición de la sopa. Este caldo de pollo es excelente para verter en sopas de crema de pollo o para hacer recetas de ave al horno.

Receta Cookit

10 minutos de tiempo de preparación 1 hora y 25 minutos tiempo de cocinado 1 hora y 35 minutos tiempo total
Recetas Cookit con pollo

Valores nutricionales

Por ración: 98kcal | 6g grasas | 5g proteínas | 3g carbohidratos |

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Ingredientes para 2000 ml

  • 2 cebollas / pequeñas, con piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva / apto para freir
  • 200 g carcasas de pollo
  • 4 clavos de olor / enteros
  • 4 bayas de enebro
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 150 g zanahorias
  • 100 g puerro
  • 50 g raíz de perejil
  • 50 g apionabo
  • 2 cucharadas de sal
  • unas hojas de levístico
  • 0.5 Bünde perejil / de hoja plana
  • 2 Stängel tomillo
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