Receta Cookit de vichyssoise

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Esta sopa fría es perfecta sola o como guarnición. La sopa debe dejarse enfriar en el frigorífico durante unas 3 horas después de hacerla.

Consejo: Puede aprovechar las hojas verdes del puerro para hacer un caldo de verduras.

5 minutos de tiempo de preparación

29 minutos tiempo de cocinado

3 horas y 34 minutos tiempo total

Por ración: 274kcal | 23g grasas | 4g proteínas | 13g carbohidratos |

Carga la receta y comienza a cocinar

400 g puerro / parte blanca

200 g patatas

50 ml aceite de oliva

700 ml agua

200 ml nata para cocinar (35% de materia grasa)

1 cucharadita sal

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