Receta Cookit de crema de calabacín y patata

Recetas Cookit con patata
Valoración total:
5/5
Valora esta receta

Deliciosa crema de verduras que destaca por su suave sabor y textura. Puede disfrutarse todo el año, ya que el calabacín es una hortaliza no estacional.

Consejo: En cocina, terminar una sopa o salsa caliente añadiendo mantequilla fría se conoce como "ligar". Esta técnica permite crear una consistencia espesa y cremosa y aportar un sabor fresco y mantecoso al resultado final.

Receta Cookit

5 minutos de tiempo de preparación 35 minutos tiempo de cocinado 40 minutos tiempo total
Recetas Cookit con patata

Valores nutricionales

Por ración: 309kcal | 22g grasas | 4g proteínas | 21g carbohidratos |

Carga la receta y comienza a cocinar

Código QR de la receta de Cookit

Ingredientes para 4 raciones

  • 80 g pan de masa madre
  • 20 g mantequilla
  • 80 g chalotas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva / apto para freir
  • 300 g calabacín
  • 200 g patatas / harinosas
  • 1 cucharadita de sal marina
  • pimienta negra / molida
  • hojas de orégano / fresco
  • 750 ml caldo de verduras
  • 40 g mantequilla / fría
    • ¿Te ha gustado la receta? Valórala, por favor, queremos saber tu opinión
    5/5 - (3 votos)