Desvelando la cantidad de cafeína en tu taza

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09/11/2023

El café es una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo, pero también una de las más misteriosas y fascinantes. ¿Sabes la cantidad de cafeína que tiene un café o por qué varía de un tipo a otro? Desde Bosch te vamos a contar todo lo que necesitas saber y te desvelamos los secretos de nuestras cafeteras para que puedas disfrutar del mejor café sin salir de casa.

Factores que influyen en la cantidad de cafeína

La cafeína es una sustancia que estimula el sistema nervioso central y te ayuda a estar más alerta y con más energía, pero no todos los cafés tienen la misma cantidad, ni todas las personas reaccionan igual a ella. Hay varios factores que determinan el contenido y el efecto de la cafeína en tu organismo.

Existen dos tipos principales de café: arábica y robusta. El café arábica es más aromático y suave, pero tiene menos cafeína que el café robusta, que es más amargo y fuerte. Además, el origen geográfico y las condiciones de cultivo de los granos pueden influir en su composición química y su sabor.
El tueste es el proceso de calentar los granos de café para desarrollar su aroma y color. Un tueste más ligero conserva más cafeína y antioxidantes que uno más oscuro que, aunque puede parecer más intenso, en realidad tiene menos cafeína y más sustancias amargas.
El molido es el tamaño de las partículas de café que se obtienen al triturar los granos. Un molido más fino aumenta la superficie de contacto entre el café y el agua, lo que permite extraer más cafeína y otros componentes. Un molido más grueso produce una infusión más suave y menos concentrada. En Bosch puedes encontrar el molinillo eléctrico para obtener el café ideal para tu gusto.
El método de preparación es la forma de hacer el café y afecta a la cantidad de cafeína, que puede variar según el tipo de cafetera, la cantidad de agua, la temperatura, el tiempo de contacto y la presión. También hay que tener en cuenta el tamaño de la taza y la cantidad de café que se usa.

¿Cuánta cafeína tiene el café?

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero ¿sabes cuánta cafeína tiene cada tipo de café?

Para empezar, tenemos el café espresso, conocido por su concentración de cafeína. Una taza de espresso contiene alrededor de 80 miligramos¹.

Un café americano, que se obtiene al diluir el café expreso con agua caliente, suele tener un contenido de cafeína menor que el espresso. Generalmente, una taza de café americano contiene alrededor de 26 miligramos².

El café filtrado, que preparamos con las cafeteras CompactClass Extra, suele contener aproximadamente 90 miligramos³ y las cápsulas de café utilizadas en la multibebidas Tassimo generalmente contienen aproximadamente entre 55 y 100 miligramos de cafeína, según el tipo de café y la composición de la mezcla.

El café instantáneo cae en un punto intermedio. Una taza de café instantáneo contiene alrededor de 48 miligramos⁴ de cafeína, mientras que el café descafeinado⁵ contiene alrededor de 3 miligramos de cafeína por taza, lo que lo convierte en la opción más baja en cafeína de todas.

Comparativa con otras bebidas con cafeína

En contraste con el café, nos encontramos las bebidas de cola, el té y las bebidas energéticas. ¿Sabes cuánta cafeína contiene según la Autoridad Europea de Seguridad?

Las bebidas de cola contienen aproximadamente 40 miligramos de cafeína por lata.
Una taza de té generalmente contiene 50 miligramos de cafeína.
Las bebidas energéticas contienen aproximadamente 80 miligramos de cafeína.

Teniendo esto en cuenta el café se coloca como el mayor aporte de cafeína, seguido de cerca por las bebidas energéticas. Las bebidas de cola y el té, por otro lado, ofrecen un nivel de cafeína menor.

¿Cómo preparar el mejor café en casa?

La cafetera integrable Bosch Serie 8 es una máquina de café innovadora y moderna, que combina la tecnología más avanzada con la facilidad de uso. Con ella, podrás preparar desde un espresso intenso hasta un cremoso latte macchiato, con el aroma y el sabor que más te gusten.

La función MyCoffee de la cafetera serie 8 de Bosch te permite grabar hasta 8 bebidas personalizadas con tu nombre y ajustar los parámetros como la intensidad, la temperatura y el volumen según tus preferencias.
La función Aroma DoubleShot te permite obtener un café extra intenso gracias al doble proceso de molido y preparado, que reduce el amargor y realza el aroma.
El molinillo de café Ceram Drive está fabricado en cerámica de alta resistencia, lo que garantiza un corte preciso y uniforme del grano, sin generar calor ni ruido.
Con la app Home Connect la cafetera se puede controlar desde el móvil o la tablet. instalando la aplicación y conectándola a la cafetera Bosch Serie 8 de forma sencilla.
Home Connect cuenta con CoffeeWorld, que te permite disfrutar de una gran variedad de bebidas de café personalizadas desde tu móvil o tablet. Puedes elegir entre más de 20 especialidades de café y ajustar los parámetros como la intensidad, la temperatura y el volumen según tus preferencias. También puedes guardar tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos o familiares
El sistema de calentamiento inteligente asegura que el agua alcance la temperatura óptima para cada tipo de café, extrayendo todo su sabor y aroma.
OneTouch DoubleCup es una función que te permite preparar dos tazas de café diferentes a la vez con solo pulsar un botón.
Aroma DoubleShot te permite preparar un café extra intenso y con más sabor, gracias al doble proceso de molido y preparado.
Cuenta con una pantalla táctil TFT, que, al ser interactiva, te muestra con iconos a color y textos claros todas las opciones disponibles, para que puedas seleccionar y personalizar tu café de forma fácil y rápida.

Con las cafeteras de goteo de Bosch con tan solo pulsar un botón tendrás a tu disposición una buena taza de café recién hecho e intenso. Estas cafeteras cuentan con varias prestaciones que las hacen prácticas y fáciles de usar.

Con la jarra SafeStorage, podrás guardar el café caliente durante más tiempo sin riesgo de quemarte, ya que tiene un asa de tacto frío y una tapa hermética. Además, el compartimento para guardar el cable de conexión te permite ahorrar espacio y mantener el orden en tu cocina.
Gracias a su potencia de 1100 W, las cafeteras de goteo de Bosch calientan el agua rápidamente y extraen todo el sabor y el aroma del café molido.
Con el sistema antigoteo podrás servirte una taza de café sin esperar a que termine el ciclo de preparación y sin manchar la placa calefactora ni la jarra. Además, el filtro pivotante con antigoteo 1×4 te permite cambiar el café molido de forma fácil y limpia.

Si quieres disfrutar de un café de calidad profesional en tu propia casa, las cafeteras superautomáticas de Bosch son la opción ideal para ti. Estas cafeteras te permiten preparar tu bebida favorita con solo pulsar un botón. Además, cuentan con una serie de prestaciones que las hacen muy prácticas y fáciles de usar y limpiar.

Con la función OneTouch de Bosch puedes preparar diferentes tipos de café con solo pulsar un botón.
El sistema de calentamiento SensoFlow System garantiza una temperatura óptima y constante durante todo el proceso de elaboración del café.
No hace falta mover la cafetera para acceder a sus componentes internos, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Además, la cafetera dispone de programas automáticos de aclarado y descalcificación.
Con el Filtro Brita, que es opcional, la cal del agua se reduce y las sustancias que afectan al sabor y aroma del café se filtran.
Las cafeteras superautomáticas de Bosch cuentan con molinillos de discos cerámicos que reducen el ruido de la cafetera durante su funcionamiento y garantizan un óptimo molido del grano de café, ajustable en varios niveles.

Los molinillos de café de Bosch son el complemento perfecto para las cafeteras de goteo. Con ellos, podrás disfrutar del aroma y el sabor del café recién molido, con la finura y la intensidad que prefieras.

Los molinillos de café de Bosch tienen un motor de 180 W que permite moler el café en pocos segundos, sin perder su frescura ni su calidad.
Los molinillos de café de Bosch pueden moler hasta 75 gramos de café de una sola vez, lo que equivale a unas 10 tazas. Además, cuentan con la función Pulse, que te permite controlar el grado de molido con solo pulsar la tapa. Así, podrás elegir entre un café más fino o más grueso, según tus gustos o el tipo de cafetera que uses.
Los molinillos de café de Bosch tienen una tapa transparente que te permite ver el proceso de molido.

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Otra opción se encuentra en las cafeteras de cápsulas. Con las cafeteras de cápsulas Tassimo de Bosch puedes preparar más de 40 tipos de bebidas diferentes con solo pulsar un botón, desde un café espresso hasta un té verde, pasando por un chocolate caliente. Además puedes puedes personalizar tu bebida según tus preferencias y necesidades.

Tassimo es una máquina multibebidas que funciona con cápsulas inteligentes llamadas T-Disc. Cada T-Disc tiene un código de barras que contiene la información sobre la cantidad de agua, la temperatura y el tiempo necesarios para cada bebida. Así, la cafetera Tassimo ajusta automáticamente los parámetros para obtener la taza perfecta.
También cuentan con la función taza ajustable que te permite usar el vaso o la taza que quieras sin importar su tamaño y la función stand-by que apaga automáticamente la cafetera después de un tiempo de inactividad.
No sólo ahorrarás energía, también tiempo gracias a los programas automáticos de limpieza y descalcificación, que harán que la limpieza de tu cafetera Tassimo sea rápida y sencilla.

La cantidad de cafeína que tiene el café depende de muchos factores, como el tipo de café, el tueste, la molienda y el método de preparación. Por eso, es importante elegir bien el café que tomamos y la forma de hacerlo, para adaptarlo a nuestro gusto y a nuestro organismo. Las cafeteras de Bosch nos facilitan esta tarea, ya que se puede ajustar la intensidad, la temperatura y el volumen del café, así como elegir entre diferentes tipos de bebidas, como capuchino, latte o americano. Además, las cafeteras de Bosch son fáciles de usar y de limpiar, y tienen un diseño elegante y funcional que se adapta a cualquier cocina.