Receta Cookit de filete de ternera con verduras

Recetas Cookit con ternera
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Elaboración de carne al vacío acompañada de verduras mediterráneas.

Consejo: Con la temperatura preestablecida, los filetes de ternera se cocinarán "poco hechos". Para una cocción media, aumente la temperatura a 63 °C.

Receta Cookit

10 minutos de tiempo de preparación 2 horas y 10 minutos tiempo de cocinado 2 horas y 20 minutos tiempo total
Recetas Cookit con ternera

Valores nutricionales

Por ración: 570kcal | 31g grasas | 63g proteínas | 9g carbohidratos |

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Ingredientes para 4 raciones

  • 4 filetes de ternera / de la pieza central, 200 g cada uno
  • pimienta negra / molida
  • 40 g mantequilla / suave
  • 1 Zweig romero
  • 3 cebollas rojas
  • 1 diente de ajo
  • 2 pimientos rojos
  • 250 g calabacín
  • 250 g berenjena
  • 150 g tomates cherry
  • sal marina
  • pimienta negra / molida
  • hierbas aromáticas / mediterráneas
  • 5 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 bolsas de vacío / 27 x 18 cm
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