Receta Cookit de tartar de ternera con guacamole

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¿Quiere ofrecer a sus invitados algo especial? Este tartar de ternera con guacamole no sólo es absolutamente delicioso, sino también extremadamente fácil de hacer. Con 3 horas de preparación previa.

Consejo: El tartar es carne cruda procesada. Esto significa que es especialmente importante comprar carne muy fresca. Compre carne de primera calidad y procésela y cómala el mismo día. Si le sobra carne, fríala hasta el final y refrigérela hasta su uso, por ejemplo, para la salas boloñesa o con wraps.

Receta Cookit

10 minutos de tiempo de preparación 15 minutos tiempo de cocinado 25 minutos tiempo total
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Valores nutricionales

Por ración: 319kcal | 20g grasas | 25g proteínas | 13g carbohidratos |

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Ingredientes para 4 raciones

  • 2 bistecs de ternera / aprox. 200 g cada uno
  • 0.5 Bünde perejil / frescos
  • 2 chalotas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva / virgen extra
  • 1 cucharadita de mostaza / templada
  • 0.75 cucharadita de sal
  • 2 Prisen pimienta negra / molida
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla roja
  • 2 aguacates
  • 0.5 limón / bio
  • 0.5 cucharadita de sal
  • 2 Prisen pimienta negra / molida
  • bolsa de congelado
  • mézclum / para decorar
  • 8 tomates cherry / para decorar
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