Receta Cookit de salsa holandesa

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Tradicional salsa elaborada con mantequilla y zumo de limón que emplea yemas de huevos como agente emulsionante.

Consejo: La salsa holandesa es una salsa básica que admite muchas variaciones. Tradicionalmente se sirve con espárragos frescos.

5 minutos de tiempo de preparación

7 minutos tiempo de cocinado

12 minutos tiempo total

Por ración: 535kcal | 57g grasas | 3g proteínas | 1g carbohidratos |

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250 g mantequilla

3 yema de huevo

50 ml agua

50 ml vino blanco / seco

1 cucharadita de zumo de limón

0.5 cucharadita de sal marina

1 Prise azúcar

pimienta blanca / molida

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