Receta Cookit de albóndigas en salsa

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Plato típico de la cocina española que puede servirse como tapa, ración o como segundo plato.

Consejo: Pueden servirse de forma clásica con patatas fritas o comerse como tapa.

26 minutos de tiempo de preparación

36 minutos tiempo de cocinado

59 minutos tiempo total

Por ración: 696kcal | 58g grasas | 25g proteínas | 20g carbohidratos |

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1 diente de ajo

1 cebolla / aprox. 60 g

600 g carne picada de ternera

30 ml leche entera (3,5 % de materia grasa)

25 g pan de molde

1 huevo

2 cucharaditas sal

1 cucharadita pimienta negra molida

250 ml aceite de oliva

1 diente de ajo

2 cebollas / aprox. 60 g por unidad

1 zanahoria / aprox. 70 g

30 ml aceite de oliva

400 g tomate triturado

300 g tomate frito

100 ml agua

1 cucharadita sal

0.5 cucharaditas pimienta negra molida

2 hojas hojas de laurel

harina de trigo / para la preparación

perejil fresco / para decorar

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