Reduce el desperdicio de alimentos conservándolos correctamente y aprovecha al máximo tus sobras
Vivir #LikeABosch supone llevar una vida sostenible y saludable gracias a nuestros pequeños gestos. Uno de ellos puede ser aprovechar al máximo las sobras, para evitar el desperdicio de alimentos. Si quieres aprender a conservar tu comida y aprovechar al máximo tus alimentos, no te pierdas nuestros consejos.
¿Por qué es importante aprovechar al máximo los alimentos?
El desperdicio de alimentos es un problema mundial. Cada año se pierden o desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos. Es decir, un 30% de los alimentos producidos en todo el mundo, acaba en la basura. En el caso de Europa, el desperdicio de alimentos per cápita asciende a 95-115 kg al año, según un informe de la FAO realizado en el año 2011.
Tirar alimentos no solo supone desperdiciar el dinero, el trabajo y los recursos utilizados para producirlos. También contribuye de forma negativa al cambio climático debido a las emisiones de gases de efecto invernadero creados en su producción. Se trata de un problema que puedes ayudar a paliar organizando mejor tus comidas, aprovechando al máximo las sobras y conservando de la manera correcta tus alimentos. ¿Quieres aportar tu granito de arena? ¡Sigue estos consejos!
Compra de manera inteligente
Una buena gestión de los alimentos comienza con una compra inteligente en el supermercado. Te recomendamos que empieces escribiendo una lista de la compra para que puedas organizarte mejor y compres de manera inteligente, es decir, solo aquellos productos y alimentos que necesites. Echa un vistazo a tu frigorífico, congelador y despensa para no olvidarte de nada y optimizar el momento de la compra. Además, puedes aprovechar este momento para ordenar los alimentos que estén próximos a vencer y colocarlos en primer lugar, para consumirlos cuanto antes.
Si lo prefieres, puedes planificar un menú para varios días o realizar un batchcooking y elaborar una lista de la compra con los ingredientes que necesitas para cocinar las recetas que has pensado. Seguramente, haya platos que compartan ingredientes, así que confirma que has anotado las cantidades adecuadas para evitar el desperdicio de alimentos o viajes innecesario al supermercado.
Conserva de manera adecuada los alimentos en el frigorífico
Recuerda esta frase, lo primero en entrar es lo primero en salir. Se trata de un recordatorio simple de lo que debe ocurrir en tu frigorífico; organiza los alimentos de manera que puedas colocar los alimentos recién comprados al fondo y coloques en primera fila aquellos que debes consumir cuanto antes.
Organizar los productos frescos de manera correcta es otro aspecto fundamental a la hora de prolongar su conservación y buen estado. Coloca cada alimento en el sitio adecuado para guardar los lácteos, la fruta, la verdura, la carne y el pescado; gracias a los cajones VitaFresh tus alimentos estarán a salvo y en las mejores condiciones de conservación. Un simple gesto con el que conseguirás evitar el desperdicio de comida.
Además, limpiar tu frigorífico con regularidad te ayudará a mantener el electrodoméstico de forma higiénica y mantendrás los alimentos frescos en las mejores condiciones de conservación. ¡Así podrás adquirir productos frescos y de temporada y guardarlos en el frigorífico durante más tiempo!
Almacena y conserva las sobras de tus recetas
Comprar de manera eficiente no significa que tengas que cocinar comidas individuales en porciones perfectas. Quizá cocinaste una gran porción de curry hace unas semanas y decidiste congelar las sobras. Para conservar todo el sabor de estos platos y prolongar su frescura, puedes envasar al vacío estas raciones con ayuda de tu batidora de mano y los recipientes adecuados. Te recomendamos algunos de nuestros mejores modelos como la batidora MaxoMixx, ErgoMixx y ErgoMaster que cuentan con accesorios especiales para convertirlas en máquinas de envasado al vacío. ¡Es súper sencillo! Solo deberás introducir las sobras de tus recetas en el envase apto que mejor se adapte a las cantidades que quieras conservar, colocar la bomba de vacío en la boquilla de envasado y pulsar el botón. La batidora extraerá el oxígeno y los alimentos estarán ¡listos para congelar!
Si ya tienes una batidora de mano MaxoMixx o ErgoMixx puedes hacerte con la amplia gama de accesorios para envasar tus alimentos al vacío. Y, si no quieres congelar las sobras y simplemente disfrutarlas al día siguiente, aspira el oxígeno con la bomba de vacío y guarda el recipiente en el frigorífico.
Utilizando este sistema de envasado al vacío no solo conseguirás mantener frescas las verduras, las frutas y tus recetas durante más tiempo, también conservarán su sabor, nutrientes y propiedades. Además, no tendrás que preocuparte por la formación de cristales de hielo en el congelador. Las condiciones de vacío previenen su aparición.
Aprovechar al máximo tus sobras
Todos hemos abierto alguna vez el frigorífico para descubrir un montón de pequeñas porciones de sobras. ¿Qué puedes hacer con ellas? ¡Es el momento de ser creativo!
Crea divertidos platos de pasta o arroz mezclados con verduras sobrantes de otros platos. También puedes utilizar las sobras para rellenar empanadillas y congelarlas para la próxima vez que quieras comerlas.
Sigue estos consejos y vive #LikeABosch. ¿Cuáles son los tuyos?
