Nuestras propuestas más dulces para el día de madre

Hay cientos de opciones para hacer del día de la madre una jornada tan especial como se merece. ¡Nosotros queremos que lo hagas #LikeABosch! Es decir, con algo muy dulce solo para ella. Aunque ya sabemos que todos terminaréis picando… ¿Te atreves con estas propuestas?

Vamos con la receta de unas tortitas increíbles

Ingredientes

• 125 g. de harina de trigo
• 125 g. de harina de trigo sarraceno
• 250 ml. de leche tibia. Puede ser leche normal, aunque si lo prefieres, puedes utilizar bebida de soja, almendras, arroz, etc.
• 2 huevos
• 2 cucharadas de nata
• 1 cucharadita de sal
• 150 g de mantequilla blanda
• 1 piza de azúcar
• 20 g de levadura fresca
• 8 fresas
• 1 puñado de arándanos
• Sirope de chocolate

Paso a paso

En el bol de acero de tu robot de cocina añadimos los dos tipos de harina, la leche, las yemas de huevo, la nata, la cucharadita de sal y la mitad de la mantequilla. Por encima espolvoreamos el azúcar y ponemos la levadura desmenuzada. Para que todo quede bien mezclado utiliza la varilla mezcladora. Tiene que quedar una masa homogénea y dejarla reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.

Mientras dejamos que la masa coja forma, montaremos las claras a punto de nieve con las varillas batidoras. Pasado el tiempo adecuado, incorporaremos la masa haciendo movimientos envolventes.

¡Ya tenemos la masa! Es el momento de calentar un poco de mantequilla en la sartén y, por cada tortita, verter una cucharada y media. Freímos las tortitas por ambos lados hasta que queden doradas. Con estas cantidades, salen unas 20 tortitas pequeñas y gruesas.

Sorbete de fresas y sandía

Ingredientes

• 10 fresas
• 1 rodaja de sandía
• 5 cubitos de hielo
• 1 limón

Este delicioso postre lo tendrás listo en menos de 5 minutos. Y no solo te sirve para endulzar el día de la madre, también puedes tener la receta bien guardada para utilizarla en verano. Lo único que debes hacer es poner todos los ingredientes en el vaso del robot, o de tu batidora, y mezclar durante un minuto a alta potencia. Auméntala un poco más y bate un minuto más. Si pones este sorbete con una rodaja de limón y un trozo de sandía en un vaso alto, quedarás como el mejor hijo.

Muffins con sorpresa para merendar… con tu madre y toda la familia

Ingredientes

• 150 g de mantequilla
• 170 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 ml. de leche
• 180 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura
• 4 cucharadas de cacao
• 50 g de chocolate negro (+70%)
• Mermelada de fresas o de frutos rojos.

Para el frosting

• 125 g de mantequilla
• 125 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de colorante alimenticio rojo

Paso a paso:

Primero precalentamos el horno a 200ºC, un paso con el que te puedes ahorrar la mitad de tiempo si utilizas el precalentamiento rápido de nuestros hornos. Una vez hecho esto, empezamos mezclando, con la varilla mezcladora del robot o de la batidora de repostería, la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema espumosa. A continuación, incorporamos los huevos, uno por uno, y lo mezclamos hasta que la masa sea homogénea. A continuación, agregamos la vainilla y la leche. Batimos a nivel medio-alto durante unos segundos y lo retiramos del vaso.

En el propio vaso, o el recipiente que estés utilizando, mezclamos la harina con la levadura y el cacao y, cuando esté integrado, incorporamos la otra masa haciendo movimientos envolventes. Si tu pinche de cocina está siendo un robot Bosch, la ayuda del garfio amasador será clave.

Llegamos al momento de preparar la sorpresa: reparte un poco de masa sobre cada molde (necesitarás unos 15) y añade una cucharada de mermelada de fresas o frutos rojos. Sigue añadiendo la masa, pero sin rellenar del todo el molde, y hornea los muffins durante 15 minutos. Nadie sabrá la sorpresa hasta que peguen un bocado ?

Bueno y ahora cuéntanos tú, ¿cómo vas a sorprender a tu madre por el día de la madre? ¿qué regalo tenías pensado? Nosotros te hemos hecho 3 dulces propuestas, y si te animas con algo salado puedes recurrir a la sección de cocina #LikeABosch, donde encontrarás recetas para ofrecerle un menú a lo grande, también para la comida o incluso la cena.