Muchas veces utilizamos nuestros electrodomésticos sin saber todo lo que pueden hacer por nosotros. ¡Y en Bosch queremos que eso empiece a cambiar! Así que sácales el máximo partido a tus electrodomésticos con estos secretos.

¿Eres de los que enciende la placa y duda sobre qué nivel de potencia utilizar? ¿Te cuesta saber qué recipientes son los más adecuados? No te preocupes, tengas una vitrocerámica, una placa de inducción o una de gas, ¡has venido al artículo indicado para encontrar todas estas respuestas!

¿Qué nivel de potencia tengo que utilizar en cada receta?

Es muy habitual ponerse manos a la obra con cualquier receta y utilizar la máxima potencia de tu cocina de inducción o vitrocerámica. Lo hacemos porque se tiende a pensar que así se cocinará mejor, o incluso antes. ¡Pero es que cada alimento se cocina de una forma diferente! Y acertar con la potencia es clave para tener los resultados que buscamos.

Por ejemplo, para cocer arroz y que quede en su punto necesitarás utilizar una potencia baja, mientras que las potencias medias son ideales para hervir patatas o preparar un delicioso estofado.

Nosotros te recomendamos que la potencia máxima de una cocina de inducción la emplees únicamente para freír carnes, pescados y congelados porque son las preparaciones que, efectivamente, requieren de mayor temperatura.

¿Y cuál es la mejor temperatura del aceite para freír?

La temperatura del aceite adecuada para cada preparación es una duda muy común. Pero en Bosch te lo ponemos muy fácil con nuestras placas de inducción con control de temperatura del aceite. Selecciona hasta 5 niveles distintos para conseguir la temperatura del aceite perfecta para tu receta, la placa lo controlará evitando así que se queme el aceite o tus alimentos. Además, lo mantendrá a una temperatura constante durante todo el proceso para conseguir un dorado perfecto.

 

Aprende a controlar la temperatura del interior de una olla

¿A quién no le ha rebosado el agua de la olla al estar cociendo? Este problema también es sencillo de resolver si cuentas con un sensor de cocción. Y debemos confesar que de todos los trucos que hay para cocinar con inducción, este nos encanta.

El sensor del que te hablamos se coloca directamente en el recipiente y se ocupa de medir la temperatura de su interior. Solo tienes que emparejarlo a tu placa, seleccionar el nivel de temperatura que quieres que alcance el interior del recipiente y la propia placa hará el resto. No se te pasará ninguna receta.

recipientes para placa inducción

¿Qué recipientes puedo utilizar en mi placa?

Si tu placa es una vitrocerámica, olvida esta pregunta: puedes utilizar cualquiera. Lo mismo sucede con las placas de gas, que aceptan todo tipo de recipientes, en especial las tradicionales cazuelas de barro, perfectas para cocinar a fuego lento.

Pero todo cambia un poco si hablamos sobre cómo cocinar con inducción. Y es que las sartenes y ollas para este tipo de placas deben tener una base totalmente ferromagnética y con cierto grosor. Si no es así, corres el riesgo de que la placa no los detecte y no puedas cocinar con ellos en tu placa de inducción o que pierdas eficacia y eficiencia en la cocción. Para asegurarte de que utilizas los adecuados, las placas Bosch incorporar una función de “reconocimiento de idoneidad de recipiente”, el asistente ideal con el que estarás seguro de que tienes entre manos la sartén perfecta.

¡No olvides que si tu placa tiene zonas FlexInducción podrás cocinar libremente con recipientes de cualquier tamaño y forma!

¿Tienes una placa de gas?

Si tu placa de gas cuenta con FlameSelect, ya no tendrás que cocinar “a ojo”, sino que lo harás con la máxima precisión. Sólo tendrás que seleccionar entre 9 niveles la potencia que quieres aportar a tus recetas sin tener que estar pendiente de controlar la llama. ¡Ya era hora de que las placas de gas tuvieran la misma precisión que una placa de inducción!

placa de gas Bosch

¿Se puede limpiar la placa mientras está en funcionamiento?

Sabemos que limpiar tu placa de inducción es muy sencillo porque no hace falta que interrumpas la cocción para poder pasar un trapo por la zona manchada sin quemarte. Pero ahora te lo ponemos mucho más fácil gracias a la función Limpieza, que bloquea la placa durante 20 segundos mientras estás cocinando y sin modificar los ajustes. Tiempo necesario para poder pasar un trapo y seguir cocinando.

¡Ya no hay excusas! Tras leer este artículo ya sabes que no hay que utilizar la máxima potencia de tu cocina de inducción o vitrocerámica, o cómo hay que cocinar con inducción para tener unos resultados increíbles sin que las sartenes sean un problema. Hasta has descubierto una de las prestaciones que han convertido a las placas de gas en un electrodoméstico totalmente diferente del que conocías. ¡Recuerda que si tienes alguna pregunta sobre el tema la puedes dejar en los comentarios!

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Sobre autor

Sabemos que hay muchas cosas que no podemos contarte en un manual, por eso hemos abierto este blog. Te queremos ayudar a sacar el mayor partido a tus electrodomésticos con nuestros mejores trucos y consejos. Esperamos que preguntes lo que necesites, porque estamos a tu disposición para resolver todas tus dudas.

21 Respuestas

  1. M. Carmen

    Tengo una placa Bosch mixta con dos fuegos de vitro-cerámica y dos de inducción ya tiene 16 años (muy contenta con ella) y el otro día algo se rompió porque saltó el fusible y me dijeron que no tiene arreglo.
    El problema es que no encuentro placas mixtas, me dijeron que ya no hacen.
    ¿Es cierto que no fabrican así?
    Gracias.

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola M. Carmen, gracias por contactar con nosotros. Lo sentimos, pero ya no tenemos este tipo de placas. Si quieres algo así, puedes comprar dos placas modulares, puedes ver todos los modelos disponibles aquí. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

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  2. Roxana Molero

    Hola me compre artefactos bosh acabo de mudarme y vi fotos de accesorios para la cocina de inducción, yo vivo en ?? donde puedo comprarlos?

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Roxana, gracias por contactar con nosotros. Puedes acceder a la pagina de tu País en el siguiente enlace. Podrás localizar todos los accesorios disponibles así como los repuestos para tu placa de inducción. Quedamos a tu disposición para cualquier consulta. Un saludo.

      Responder
  3. juan carlos

    Hola Buenos días. Tengo una placa de inducción modelo PUJ631BB2E. Compramos unas sartenes nuevas de la marca monix para placa de inducción y nos ha dejado un círculo de toda la base de la sartén en la placa. Que no podemos quitar con ningún producto. A que es debido y cómo podemos quitarlo.

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    • Tu equipo Bosch

      Hola Juan Carlos, gracias por contactar con nosotros. Esto que te está pasando en las sartenes puede ser provocado por varios motivos. Necesitaríamos por favor nos remitieras alguna fotografía de éstas para poder valorarlo. Puedes enviarlas a la dirección de correo electrónico: es-bosch-home@bshg.com
      indicando por favor la potencia con la que te ha sucedido, tiempo de cocción, etc. Quedamos a tu disposición para cualquier otra consulta. Un saludo

      Responder
  4. María Fuensanta

    Hola, tengo una Placa de inducción PlL651R14E/20 y me da error 6/9 invertido

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola María, gracias por contactar con nosotros. Por lo que nos indicas podría tratarse de una incidencia, pero sería necesaria la intervención de nuestro Servicio Técnico Oficial para determinar lo que está ocurriendo, ya que sin ver el aparato no podemos valorarlo, puedes solicitar asistencia aquí. Las reparaciones hechas por ellos tienen garantía de dos años por lo que es aconsejable confiar en su experiencia. Y si tras la visita decides no reparar, disponemos de esta promoción. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.

      Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola María, gracias por tu consulta. Puede tratarse de un bloqueo electrónico, te recomendamos desconectar la placa de cocción de la red eléctrica. Esperar unos 30
      segundos y volver a conectarla de nuevo. Si la incidencia persiste te recomendamos contactar con nuestro Servicio Técnico Oficial para revisarla con detalle, en el 976 30 57 13. Un saludo.

      Responder
  5. Herminio

    Hola, nos hemos comprado una vivienda nueva. Nos han puesto en la cocina su marca, pero el microondas no calienta y la inducción hace un zumbido muy incómodo cuando se enciende. La constructora no nos da solución y ya no sabemos que hacer. Nos pueden ayudar?. Gracias

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Herminio, sentimos oír esto. Te recomendamos contactar con nuestro Centro de Atención al Usuario en el 976305713 para que puedan ayudarte. Disculpa las molestias. Un saludo

      Responder
  6. Jose Ladero

    Hola! Tengo una inducción modelo PXJ675DC1E desde hace 2 años y 4 meses. Hace pocos días que el botón del reloj de arena dejó de funcionar y hoy la placa ni enciende. La reseteo desconectando el magnetotérmico durante unos minutos y consigo encenderla una sola vez. Tan pronto la desconecto, la placa deja de funcionar de nuevo. ¿Qué puedo hacer?

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Jose, gracias por contactar con nosotros. Por lo que nos indicas podría tratarse de una incidencia, pero las causas pueden ser varias y por tanto las piezas afectadas también. Sería necesaria la intervención de nuestro Servicio Técnico Oficial para determinar lo que está ocurriendo. Te recomendamos contactar con ellos en el teléfono 976305713 o aquí. Las reparaciones hechas por ellos tienen garantía de dos años por lo que es aconsejable confiar en su experiencia. Estamos a tu disposición para lo que necesites. Un saludo.

      Responder
  7. Priscila

    Hola, quisiera saber saber si la radiación q producen los anafes a inducción absorbe la comida cuando cocinas? Pregunto pq vi q hay q estar a una distancia de 30 cm del anafe para q no te produzca daño, se hizo algún estudio a la comida?

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Priscila, gracias por contactar con nosotros. Cualquier aparato eléctrico crea campos eléctricos y magnéticos, también los secadores de pelo, maquinillas eléctricas, aspiradores, lavadoras y placas de inducción. Existen normativas y valores límite internacionalmente reconocidos que, en principio, deben ser respetados por todos los fabricantes. Nuestros electrodomésticos con inducción se someten a inspecciones periódicas y todos cumplen de sobra con los requisitos legales. Por lo tanto, si se utilizan adecuadamente, nuestras placas de inducción, como se describe en el manual de usuario, son seguras y funcionan por debajo de los valores límite establecidos por la UE. Únicamente en el caso de llevar implantado un marcapasos o dispositivo médico similar deberás tener especial precaución al utilizar o acercarse a las placas de cocción de inducción cuando estén en funcionamiento. Consulta a tu médico o al fabricante del dispositivo para asegurarte de que cumpla la normativa vigente e informarte de las posibles incompatibilidades. Esperamos haberte ayudado, estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  8. Rosa Guasch Balaña

    Que me aconseje que modelos hay de vitroceramicas de 90cms no inducción Bosch

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Rosa, gracias por contactar con nosotros. Lo sentimos pero no disponemos de placas vitrocerámicas con esas dimensiones en nuestro catálogo actual. Pero si disponemos placas de inducción con dichas características. ¿Qué te parece este modelo PXX975KW1E?
      Dispone de control TFT táctil con el que consigues unos textos e imágenes en color para un manejo de la placa muy fácil e intuitivo.
      También dispone de la posibilidad de conexión mixta Placa-Campana. Controla la campana directamente desde tu placa o configura que automáticamente se encienda la campana en el modo óptimo de extracción cuando cocinas con tu placa. Además, con la función HomeConnect, puedes controlar tu placa desde un dispositivo móvil. Cuenta también con un asistente de recetas, con el que la placa ajusta automáticamente el nivel de potencia y el tiempo de cocción ideales para cada plato. Además con la Flex Inducción consigues máxima libertad a la hora de cocinar. Podrás colocar cualquier recipiente, sin importar su forma, tamaño o posición 😉 Esperamos haberte ayudado. Un saludo.

      Responder
  9. francisca lencina

    Compré la placa de inducción PID775DC1E, a los pocos meses la placa no enciende…y eso no es lo peor, lo peor es estar esperando ya 10 días para que Bosch me de una solución y aún no la tengo… señores tan importante es vender un electrodoméstico como dar una respuesta cuando hay un problema y en esto me ha sorprendido lo nefasto que es el servicio…miedo me da tener un problema en el horno y micro serie 8 que también he comprado….

    Responder
    • Tu equipo Bosch

      Hola Francisca, lamentamos lo ocurrido. Vamos a contactar por correo electrónico para intentar ayudarte. Estamos a tu disposición. Un saludo.

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  10. M.a Carmen Martínez

    me gustaría saber que modelo de horno tiene recetas guiadas y cuantas recetas. no se si tenis uno o varios modelos. Si me lo pudiera decir los modelos. referente a las placas de flexinduccion plus con es mejor la de 60 o 70 cm. Les doy las gracias anticipado. un saludo

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    • Tu equipo Bosch

      Hola M Carmen, gracias por contactar con nosotros. La mayoría de nuestros modelos de horno de nuestra Serie 8, disponen de Tecnología de cocción Assist o recetas Gourmet.
      Por un lado, la tecnología Gourmet 10 recetas, te permite elegir el tipo de alimento que deseas cocinar y selecciona el peso de éste. La cocción se realiza de manera automática para que puedas disfrutar de un resultado de cocción profesional. Por otro lado, con la tecnología Asistente de cocinado Assist, te permite seleccionar el tipo de alimento que deseas cocinar y el horno te guiará a través del display para seleccionar los ajustes necesarios. Todo de forma automática, para obtener resultados perfectos aunque no tengas grandes conocimientos de cocina. Con estos ajustes automáticos del modo de calentamiento, la temperatura y el tiempo de cocción son idóneos para un sinfín de platos. ¿Qué te parece este modelo HSG636XS6?Se trata de un modelo de horno de nuestra Serie 8, en concreto un Horno multifunción con vapor 100%, en cristal negro con acero inoxidable. Dispone de asistente Assist, libro de cocina gratuito bajo pedido y la aplicación Home Connect, con la que podrás controlar el horno desde tu propio dispositivo móvil e incluso ampliar la selección de recetas. Todos nuestros electrodomésticos son diferentes, dependerá de tus gustos y necesidades para seleccionar el que más se ajuste a tu criterio. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.

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