Funcionamiento y ventajas de las placas de inducción: guía completa

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04/12/2023
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Las placas de inducción ya son un electrodoméstico imprescindible para la gran mayoría de los amantes de la cocina. Elegantes y funcionales, permiten elaborar platos perfectos y, además, hacerlo de una manera más veloz a la par que eficiente, puesto que son muy rápidas, consumen lo mínimo y son fáciles de limpiar.

Como ya sabes cuáles son todas sus ventajas, en este artículo nos vamos a centrar precisamente en una de las primeras palabras que ya has leído: funcionalidad. ¡Lo tienen todo para que usarlas cada día sea sinónimo de comodidad!

¿Te hemos hablado del Inicio Automático?

Es una función simple, pero genial a la vez. Al encender la placa de inducción, detecta automáticamente la zona en la que has colocado el recipiente y así solo tienes que ajustar la potencia y la función que necesitas. 

Función PowerMove

Imagina que estás manos a la obra, la receta que tienes entre manos ya está en el punto que querías y ahora solo hay que mantener caliente el recipiente Con cualquier otra placa esto sería un jaleo, todo lo contrario a lo que sucede si cuentas con la función PowerMove, que divide la zona FlexInducción en tres niveles de potencia, y así solo tienes que preocuparte de mover el recipiente al punto de la zona que necesites:

  • Zona delantera al 9
  • Zona intermedia al 5
  • Zona trasera para mantener caliente.

Conforme vayas avanzado en el proceso de cocción, lo único que tienes que hacer es mover el recipiente a la zona más adecuada. Nada más. Como los niveles de potencia están preestablecidos, la placa reconoce el movimiento y activa la zona. ¿Quieres modificar estos niveles? No hay problema, modifícalos manualmente cuando necesites o, si prefieres tener unos nuevos fijos, puedes configurarlos en los propios ajustes de la placa.

Función Transfer

Los movimientos de los recipientes por la superficie de la placa son constantes cuando tienes la posibilidad de cocinar con varios a la vez. Y con potencias diferentes, claro. En el caso de la función Transfer, la propia placa memoriza tanto el recipiente como los ajustes. De esta forma, si lo levantas y lo mueves de sitio, lo reconoce y transfiere los ajustes automáticamente a esta nueva zona, y tu solo tendrás que confirmar si quieres que en la nueva zona se mantengan los ajustes iniciales o no.

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¡Todo caliente hasta que toque servir a la mesa!

La función mantener caliente de estas placas, presente no solamente en las flexInducción, utiliza una potencia muy baja (1,5), que la convierte en ideal para derretir chocolate sin sobrecalentarlo, mantequilla o, sencillamente, conservar la comida caliente hasta que llega el momento de sentarse a la mesa.

¿Sin ideas en la cocina? También lo tenemos pensado

Te presentamos la 5ª función de la que queríamos hablarte: el asistente de cocinado «Assist». En las placas con pantalla táctil TFT, esta función pone a tu disposición hasta 90 recetas diferentes, en las cuales solo tienes que preocuparte de seleccionar qué tipo de alimento y cómo lo quieres elaborar. Del resto se ocupa ella automáticamente (de los ajustes, de la potencia, del control de temperatura del aceite, etc). Así que con las placas flexInducción Bosch ya tiene excusa para preparar cada día un plato diferente.

Placas de inducción Bosch con funciones PerfectCook y PerfectFry

PerfectCook y PerfectFry: funciones para un cocinado perfecto

¿Todavía no te hemos convencido de que tener una placa de inducción en tu cocina es un auténtica pasada? Pues te damos dos motivos más: 

  • PerfectFry, una de las joyas de la corona, que permiten controlar la temperatura del aceite para que el punto de cocinado sea perfecto. ¿Quieres saber más de esta función? Te contamos con muchos más detalles en este artículo
  • PerfectCook, un sensor de cocción y control de temperatura para cualquier receta. El sensor de cocción se coloca en el recipiente, mide la temperatura en el propio recipiente y manda la información a la placa para controlar automáticamente la temperatura según el nivel que hayas seleccionado y la placa hará el resto. 

Y no olvides que ahora puedes instalar una placa de inducción con extractor integrado. Disfruta de la combinación perfecta para cocinar con las mejores prestaciones y sin preocuparte de los olores gracias a la potencia de su extractor EcoSilence. Además, estas placas cuentan con la función AutoOn que conectará el extractor automáticamente cuando encienda la placa.

Ahorro energético ¡Otra gran ventaja!

El ahorro que supone una placa de inducción depende de varios factores, como el uso que le demos, el tipo de recipientes que utilicemos, el precio de la electricidad y el modelo de placa que elijamos. 

Pero, ¿cuánto consume una placa de inducción? Se estima que con la inducción se puede ahorrar entre un 20 y un 40 % de energía respecto a una vitrocerámica radiante. Esto se traduce en un menor consumo eléctrico y, por tanto, en una menor factura a final de mes. Recuerda que puedes elegir aquí la tuya y disfrutar además de todas las ventajas de hacer la compra en nuestra web.

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